牛肉のたたきサラダ
安いステーキ肉1枚あれば・・・・
おつまみにもなります！
市販のポン酢でめしあがれ
材料
  • ステーキ肉　１枚
  • キューリ　１本
  • たまねぎ　４分の１
  • レタス　　２〜３枚
  • 葉ネギ　　少々
  • ニンニク　　２かけら
  • サラダ油　　少々
  • ポン酢　　好きなだけ
作り方
  • レタスはちぎって皿に盛り、その上にキュウリのせん切りをひいておく
  • たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく
  • 葉ネギは小口切りにしておく
  • ニンニクは薄くスライスする
　
  • フライパンにサラダ油をいれ、肉を両面と側面を色好く焼き、すぐに氷水に入れ冷やす
　
  • 用意した皿に肉を斜めに薄切りにして盛りつける
  • ニンニクとネギを肉の上にちらす
  • ポン酢をかけて出来上がり
メニューへ