アサリのたっぷり入ったあっさり味！

唐辛子はお好みで、辛いのが苦手な方は省いて下さい　

このソースにトマトを入れるとボンゴレ ロッソになります

材料

2人分

• アサリ　200g
• タマネギ　半分
• ニンニク　2かけら
• 唐辛子　適当に
• スパゲティ　200g
• オリーブオイル　大さじ1
• 塩　小さじ1
• コショウ　少々
• 白ワインか酒　大さじ2

• ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルと合わせておく
• アサリは砂抜きする
• 塩、ワインわ計っておく

• ニンニクを炒め、タマネギ・アサリを入れたら、ワインをふり蓋をして焦げないように揺すりながらアサリが開くまで煮る
• スパゲティが茹で上がるまで火を止めておく

• 茹で上がる直前に茹で汁をおたまに2杯分入れ、塩コショウで味をととのえる

• 茹で上がったスパゲティをソースであえる

• 皿に盛りつけて出来上がり